Food from love - Quando il cibo nasce per amore

Food from love - Quando il cibo nasce per amore

Proponiamo un tour alla scoperta di come si fanno Parmigiano Reggiano e Prosciutto di Parma e cosa hanno in comune con la Camera d'Oro del Castello di Torrechiara

Conoscete il Castello di Torrechiara? La sua bellezza incanta, infatti venne costruito 600 anni fa per amore di Bianca Pellegrini, ma anche per amore delle terre su cui dominava Pier Maria Rossi, capace e colto condottiero, detto il Magnifico.

Colline e montagne controllate da 24 Castelli, e tutt’intorno campi ben coltivati e animali domestici ben accuditi … una straordinaria geografia ancora intatta, da ammirare nella volta della Camera d’Oro e poi, affacciandoci dalle sue logge, nel panorama circostante dove – oggi come allora – ritroviamo i prati, i filari e le siepi a disegnare un paesaggio da cui nascono prodotti eccellenti che si chiamano Vini dei Colli di Parma, Parmigiano Reggiano, Prosciutto di Parma … 

 

QUANDO si può fare questo Tour ?

Ogni giorno - con partenza da Piazza Leoni a Torrechiara - prenotazione obbligatoria almeno 48 ore prima

 

Programma:

Partenza ore 9.00 con mezzi propri da Piazza Leoni a Torrechiara - Visita ad un caseificio locale per scoprire la lavorazione e il gusto del Parmigiano Reggiano, con assaggio di questo antico formaggio 

Ore 10.50 circa alla scoperta di un altro prodotto re delle nostre produzioni: il Prosciutto di Parma con visita ad un prosciuttificio locale con degustazione

Ore 12.30 -  per chi lo desidera - scoperta del borgo e del castello medioevale di Torrechiara, unico e diverso per la sua bellezza e la sua storia da tutti gli altri castelli

Per finire vi offriamo un pranzo - degustazione con vini locali dei Colli di Parma e prodotti tipici dell’Appennino, come tortini salati di erbe e di patate, formaggi freschi dei pastori locali, dolci e liquori  tipici delle colline parmensi

 

Il costo a persona include le visita guidate con assaggi alle strutture produttive + il pranzo degustazione : € 50 a testa - bambini fino a 6 anni € 40

Restano escluse: visita guida al Castello di Torrechiara - facoltativa

 

INFO&PRENOTAZIONI

Assapora Appenino tel +39 328 2250714 email assaporaparma@assaporaparma.it


Siamo Qui